Dans l’effervescence de Times Square, pas évident de trouver The View du premier coup d’oeil. En effet, il vous faudra localiser le Marriott Marquis Hotel. Une fois à l’intérieur, un employé vous guidera vers les ascenseurs menant au bar.

Les ascenseurs en question sont panoramiques, avec une façade de verre. Vous vous élèverez ainsi avec une vue imprenable sur les 48 étages menant à The View. C’est très joli même si un peu impressionnant. Fermez les yeux si vous avez le vertige!

Une fois arrivé, il vous faudra choisir entre le restaurant et le bar/buffet. Le restaurant n’est pas particulièrement bon marché et ne possède pas un grand choix de plat. La formule la plus courante est à $74 par personne.

Si vous préférez boire un verre ou manger au buffet, il vous faudra descendre au 47ème étage. Les cocktails sont très bons mais plutôt chers: comptez $16 pour un Cosmopolitan.

Quand au buffet, il se présente sous la formule à volonté dans laquelle on retrouve la plupart des plats habituels ainsi qu’une sélection de desserts et de fromages. Le prix est de $35 pour le buffet complet, ou de $19 pour les fromages et desserts uniquement. Comme presque partout à New York, n’oubliez pas de rajouter le pourboire (15/20%) à ces prix.

Pendant ce temps, le restaurant tourne sur lui même, ce qui vous permettra d’admirer la ville. Vous verrez pêle-mêle l’Empire State Building, le Rockefeller Center, le Metlife, l’Hudson… Il faut une heure pour faire un tour complet.

Y aller

Le Marriott Marquis Hotel se situe au 1535 Broadway, entre West 45th Street et West 46th Street. Pour vous y rendre en métro, rien de plus simple, il vous suffit de descendre à la station Times Square 42nd St.

Bon à savoir

• Comme partout aux États-Unis, l’âge minimum pour consommer de l’alcool est de 21 ans. N’oubliez pas votre passeport afin de pouvoir justifier votre âge.
• The View n’accepte que les cartes de crédit. Après vous avoir placé, votre serveur prendra une empreinte de votre carte bancaire, « au cas où » vous oublieriez de payer en partant.
• A partir de 20 heures, une taxe de $8 sera ajoutée à votre addition. Prévoyez donc de partir avant si vous ne voulez pas la payer.

Magnolia Bakery : L’antre du Cup Cake

C’est l’adresse où il faut aller ! Car non seulement Carrie Bradshaw s’approvisionne là-bas dans la très célèbre série Sex and The City, mais en plus cette pâtisserie, ouverte dans les années 90, est réputée pour la qualité de ses produits.
Évidemment, sa réputation et son succès sont tels qu’il faudra vous armer de patience pour parvenir à obtenir l’objet de votre convoitise tant il y a du monde qui fait la queue, parfois tout autour du bloc. En conséquence, chaque client est limité à 12 cupcakes par achat. La carte est impressionnante, cela dit.

Quatre adresses à Manhattan :
401 Bleecker Street New York, NY 10014 (celle que l’on voit dans Sex and the City)
Grand Central Station, Lower Level, Dining Concourse
Rockfeller Center : 1240, Avenue of The Americas
200 Columbus Avenue

http://www.magnoliabakery.com

Junior’s most fabulous Cheese Cake

Sans doute, le gâteau new-yorkais le plus célèbre et le plus apprécié dans nos contrées. De nombreux restaurants à New York revendique que leurs cheese cake sont les meilleurs de la ville. Mais de nombreux guides et internautes semblent unanimes pour désigner Junior’s à Brooklyn comme la référence dans le domaine!

La première enseigne à Brooklyn, 386 Flatbush Avenue a été ouverte il y a environ 60 ans. Mais depuis, d’autres restaurants ont été inaugurés, notamment à Grand Central et Times Square (West 45th St. between Broadway and 8th Ave.) Une ambiance des années 50 vous accueillera et vous pourrez déguster un cheesecake traditionnel ou un parmi une liste impressionnante. Il y en a même un destiné aux clients diabétiques.

http://www.juniorscheesecake.com

Le petit déjeuner typique : le pancake

On ne peut aller à New York sans manger des pancakes en guise de petit déjeuner. Contrairement aux cupcakes et au cheesecake, il n’y a pas une adresse qui ressort mais plusieurs lieux sont réputés pour la qualité de leurs pancakes. Cela dit, vous pouvez manger des pancakes plus que corrects un peu partout dans la ville.

Voici quelques pistes qui pourront vous guider dans votre choix :

Good enough to eat propose une carte de pancakes salés et sucrés assez originaux, dont un à la noix de coco et au chocolat belge. La carte offre également une belle variété de gaufres, d’oeufs et d’omelettes.
Ce restaurant est situé 483 Amsterdam Ave (at 83rd street)

Kitchenette est une adresse dont le cadre cosy et à l’ancienne attirera la clientèle qui aime se lever tard, car le petit déjeuner peut être servi jusque 16h30 ! Cependant, la carte y est plus traditionnelle et le choix de pancakes plus restreint mais la qualité bien présente.
Deux adresses à New York :
Tribeca : 156 Chambers Street
Uptown : 1272 Amsterdam Avenue

Sarabeth’s est, à l’origine, une petite boulangerie qui proposait du pain et de la confiture maison. On pourrait parler ici de success story à l’américaine tant la réussite a été fulgurante depuis le début des années 80. Il faut parfois faire la queue aujourd’hui pour pouvoir s’y asseoir et Sarabeth’s a plusieurs succursales à travers la ville. Ici aussi, le choix de pancakes est limité mais leur réputation n’est plus à faire dans la grosse pomme.

Clinton Street Baking Company a reçu le prix des « meilleurs pancakes » par le New York Magazine en 2008. C’est une référence, ça quand même ! En plus, ils ont une philosophie assez saine, comme par exemple essayer de cuisiner plus allégés tout en restant aussi copieux et n’utiliser que des oeufs et des poulets de plein air. Voilà qui est rare, surtout aux États-Unis !

The Carrot Cake : un incontournable

Très peu connu de ce côté de l’océan, le carrot cake est pourtant un des gâteaux les plus mangés et les plus américains qu’il soit ! C’est vrai que cela nous paraît un peu incongru à nous Européens, mais ce n’est pas une raison pour ne pas le goûter. Vous en trouverez dans toutes les adresses recommandées ci-dessus mais les new yorkais semblent unanimes sur deux institutions :

Amy’s Bread, avant tout une boulangerie, cette enseigne est aussi connue et réputée pour ses gâteaux, dont le fameux carrot cake ! N’hésitez pas à le goûter sur place ou à en emporter un. D’autant plus, qu’il y a plusieurs magasins un peu partout dans la ville, dont un au Chelsea Market qui vaut le détour.

Sinon, il vous reste le spécialiste situé dans le Bronx : Lloyd’s Carrot Cake. Il propose même des carrot cake sans sucre pour les diabétiques.

Quelques restaurants végétariens à New York

Blossom

Blossom est certainement le restaurant végétarien le plus renommé de toute la ville. Situé dans Chelsea à quelques blocs du Flatiron Building, le restaurant sert depuis de nombreuses années des plats 100% végétaliens et encourage sa clientèle à adopter un style de vie vegan.
La carte est riche et l’ambiance classe tout en restant naturelle et décontractée.
Seul point négatif, les tarifs sont assez élevés: Compter de $20 à $50 par personne.

187 9th Ave (Entre 21st St & 22nd St) – http://www.blossomnyc.com

Angelica’s Kitchen

Niché dans le Lower East Side, Angelica’s Kitchen a un très bon rapport qualité prix. Le restaurant offre quantité de sandwiches, salades et plats cuisinés à des prix raisonnables.
Il faut savoir que Angelica’s Kitchen n’accepte que les règlements en liquide et ne prend pas de réservations.

300 E 12th Street – http://www.angelicakitchen.com

Buddha Bodai Vegetarian Restaurant

Le Buddha Bodai est un restaurant Chinois possédant une particularité: Il est entièrement végétarien. Vous ne trouverez pas de canard laqué et autre bœuf aux oignons, mais des légumes au wok, des nouilles aromatisées et de nombreuses spécialités chinoises respectueuses des animaux.

5 Mott St – http://www.chinatownvegetarian.com

Caravan of Dreams

Ambiance décontractée, musique live et cuisine strictement végétalienne sont les trois ingrédients qui font le succès de Caravan of Dreams depuis l’ouverture du restaurant en 1991.
Question nourriture, on y trouve les incontournables salades et pizzas mais de nombreux plats mexicains sont aussi disponibles: nachos, quesadillas, burritos…
Notons que Caravan of Dreams est également réputé pour ses smoothies et que toute la nourriture servie est casher.

405 E 6th St (Entre 1st Ave & Avenue A) – http://www.caravanofdreams.net

Otarian

Ouvert il y a peu, Otarian est un fast food végétarien, où les traditionnels steaks sont remplacés par des vegetarian patties, c’est-à-dire des steaks végétaux. Le restaurant vend également des soupes, des salades, des burritos et des desserts sans œufs.
Les prix sont un peu élevés (environ $8 pour un hamburger) mais que ce soit au niveau de la qualité ou de la quantité, vous en aurez pour votre argent.

154 Bleecker St (Entre Laguardia Pl & Thompson St) – http://www.otarian.com

Et aussi…

A New York, il est très facile de manger végétarien et de nombreux restaurant proposent au moins un plat sans viande. Si vos amis veulent manger un gros hamburger frites, allez donc chez Maxies, (Sur Times Square) vous y trouverez plusieurs salades gourmandes ainsi qu’un excellent burger végétarien.

Si vous souhaitez manger rapidement, la chaine Subway propose également deux sandwiches végétariens: Le végétarien (crudités) et le Veggie Patty (Steack végétarien). Dans les deux, le fromage est optionnel.

Photo CC wallyg / Flickr

Gastronomie

Croissants et pains aux chocolats sur Fultron Street.

Arrivés début 2010 en provenance de Paris, Sébastien Chaoui et Mylène Mirande sont aux commandes de la table exquise, une pâtisserie typiquement frenchy. Vous pourrez y déguster mille-feuilles, mousses au citron mais aussi spécialités salés.
« On n’est pas juste une pâtisserie » déclare Mylène à frenchmorning.com. Le lieu organise en effet divers événements dont des cours de pâtisserie !

Un bistrot à la française, « by Ducasse ».
Ici pas d’extravagance, mais le pur respect de la cuisine française servit dans un bistrot. Qui plus est, un bistrot piloté par Alain Ducasse. Le Chef a choisi la grosse pomme pour cuisiner la réplique exacte de son grand frère Parisien.
Bistrot Benoit, 60 West 55th Street

Mode

Sophie Théallet, vous connaissez ? Son nom ne vous dit peut-être pas grand chose, mais la styliste française a eu la chance d’habiller Michelle Obama et est aussi lauréate du fameux prix de l’Association des créateurs américains.
S’étant clairement fait un nom aux États-Unis, la styliste rêve d’ouvrir une boutique atelier dans sa ville de cœur, New-York . Alors patience, et en attendant retrouvez là dans les grands magasins huppés.

Culture

Il y a un an, l’excellent quotidien France-Amérique titrait « Brooklyn, l’atelier abordable des artistes français« . Et oui, New-York ne se limite pas uniquement à Manhattan.
Allez donc à la Shop Gallery, de Muriel Guépin une galerie située à Brooklyn qui se veut accessible à tous.

Voici donc un petit tour de ces coins de France à New-York, si jamais vous avez d’autres adresses, n’hésitez pas à nous les envoyer !

Lieux et prix

Vous vous en apercevrez très vite sur place, trouver un marchand de hot dog à New York est d’une simplicité enfantine tant les vendeurs ambulants sont nombreux, du moins dans Manhattan. Ils se trouvent généralement aux endroits passants, tels que la Cinquième avenue, les abords de Central Park, Wall Street, etc. Mais une fois de plus, si vous voulez absolument goûter « le » hot dog New-Yorkais, ne vous en faites pas, même si vous ne partez que quelques jours, les occasions ne manqueront pas.

En ce qui concerne les prix, ils sont très variables, en fonction du lieu déjà : Un hot dog vendu devant la bourse de Wall Street et où les passant ont, du moins théoriquement, de l’argent, coûtera souvent le double du même hot dog vendu dans un quartier plus « modeste » comme Soho.

Certains vendeurs ambulants affichent une carte avec leurs prix, mais c’est loin d’être la majorité. D’une manière générale, un hot dog vous coûtera entre 1 et 2 dollars. Si vous n’avez aucune idée du prix et que celui-ci n’est pas affiché, le plus simple est encore de demander au vendeur.

C’est quoi au juste, un hot dog?

La question paraît probablement bête à première vue, mais je suis malgré tout sûr que beaucoup de lecteurs se demandent ce que les hot dog New-Yorkais peuvent bien avoir de si particulier pour être devenus populaires au point qu’il ne soit pas rare de voir les héros de séries télévisées du style FBI Portés disparus ou New York Unité Spéciale tromper leur faim avec un bon vieux hot dog de rue.
Et bien, pas grand chose à vrai dire. Le hot dog New-Yorkais consiste simplement en un pain ressemblant un peu aux pains au lait que l’on trouve en Europe et en une saucisse type « knacki ».

Question accompagnement, certains vendeurs proposent de la choucroute et les populaires ketchup et moutarde sont disponibles partout. D’autres sauces sont parfois proposées.

Question quantité, le hot dog n’est pas énorme, loin de là, ce qui reste assez évident vu son faible coût. Il s’agit là plus d’un coupe-faim que d’un repas.

Quelques bonnes adresses

Malgré le nombre impressionnant de vendeurs de rue, de nombreux restaurants et fast food sont renommés pour leur hot dogs.
Gray’s Papaya
402 Sixth Ave., at 8th St.; 212-260-3532

Katz’s
205 E. Houston st., at Ludlow St.; 212-254-2246

Shake Shack
Madison Square Park

Schnäck
122 Union St., nr. Columbia St., Carroll Gardens, Brooklyn

F&B
269 W. 23rd St., nr. Eighth Ave

Hallo Berlin Pushcart
Fifth Ave/54th St

Il y a les amateurs de McDonald’s, Burger King et autres corporations où un plat a le même goût à Londres qu’à New York.
Et il y a les autres, ceux qui préfèrent infiniment un cadre agréable, discret et surtout unique.

J’avoue sans gêne appartenir à la deuxième catégorie. Le Corner Bistro jouissant d’une très bonne réputation sur le Net et de nombreux guides de voyage n’hésitant pas à y annoncer « les meilleurs hamburgers de la ville », c’est tout naturellement que j’y ai fait une halte, un jour de balade dans le Village.

L’ambiance

Le Corner Bistro est le genre de resto au décor sobre et convivial: Un large comptoir ou les habitués discutent avec le barman autour d’une bonne bière, une télé diffusant les dernières infos, et surtout, ce fond sonore Jazz/Blues ultra envoutant.

Au fond, la salle (petite) ou vous pourrez vous installer et passer commande.

Le menu

Au Corner Bistro, on ne fait ni dans la finesse ni dans la diversité. La carte tient en une feuille A4, sobrement accrochée au mur, et présente hamburgers, cheeseburgers, frites ainsi que le Bistro Burger propre à l’établissement. Les prix, plus que raisonnables, réservent aussi une bonne surprise: $2,50 la portion de frites, $5,75 le hamburger, $6 le cheese et $6,75 le Bistro Burger.

Le Corner Bistro propose également des bières (à partir de $2,50) ainsi qu’un Chili réputé excellent, à $5,50 la portion.

En conclusion

Pour ma part, je me suis offert un cheeseburger ainsi qu’une portion de French Fries et un coca light, le tout pour environ dix ou onze dollars, pourboire compris.
Le burger était un régal et surtout incomparable aux McChimiques point de vue fraîcheur : un vrai steack épais de 8 oz (225gr), une salade croquante, de la tomate et des oignons frais, le tout servis à part afin que chacun puisse assaisonner à sa convenance. Et même si les frites n’avaient pas la consistance de nos bonnes frites belges, elles ne ressemblaient pas non plus aux frites surgelées du fastfood, parfois mal cuites.

Corner Bistro: 331 W 4th Street (Voir sur la carte)
Site web: http://www.cornerbistrony.com
Métro: 8th Ave – 14th St Station (Lignes: A, C, E, L)
Mon-Sat 11:30am- 4:00am
Sun 12:00pm- 4:00am